Chaque année, dès le début du mois de mars, des titres comme « Les vacanciers du printemps envahissent le Mexique » commencent à envahir les journaux en ligne, et d'innombrables photos de plages, de bars et de restaurants saturent vos réseaux sociaux. Vous vous êtes peut-être demandé, cette année particulièrement : mais qu'est-ce que ce fameux Tulum ? Tulum est une ville mexicaine à seulement une heure de route de Cancún, le repaire bien connu des étudiants américains pour leurs vacances de printemps. Ce joyau relativement récemment découvert est devenu une destination de week-end très prisée, aussi bien des célébrités que des jeunes en vacances. Après avoir bavé devant des photos de tacos à moins d'un dollar, d'eaux turquoise, d'excursions dans des grottes sous-marines et de temples l'année précédente, mes amis et moi avons décidé de choisir Tulum comme destination pour nos vacances de printemps 2019. (Une mention spéciale pour la République dominicaine, arrivée deuxième dans notre processus de décision.)

Deux ans après ce voyage, l'expérience que j'ai vécue à Tulum me semble encore presque irréelle. On pourrait résumer cette semaine par des sommets particulièrement hauts. Voici une liste de lieux et d'activités que je recommande à 100 %.

1. Les cenotes : Dos Ojos

Un cenote est un bassin naturel « souterrain » formé lorsque le plafond d'une caverne souterraine s'effondre. Tulum est célèbre pour ses cenotes, qui sont non seulement une expérience unique dans une vie, mais aussi une superbe occasion de photos (assurez-vous quand même que votre téléphone soit étanche, l'un de mes amis a perdu le sien à cause de l'eau). Je recommande particulièrement l'excursion que nous avons faite à Dos Ojos ; nous avons été accueillis par un personnel très sympathique et avons pu voir deux cenotes pour 30 dollars. La première partie de la visite comprend une excursion privée avec un guide, où vous entrez dans la grotte avec gilets de sauvetage, tubas et lampes torches fournis. Le guide vous conduit dans une grotte où vous nagez à travers les profondeurs du bassin souterrain. Petite précision : ceux qui ont peur du noir ou des espaces confinés devraient peut-être reconsidérer la première cenote, appelée Monkey. Sans les lampes torches, aucune lumière naturelle n'entre dans la grotte. Pourtant, moi-même claustrophobe, j'ai réussi à survivre !

2. Les temples mayas

Je sais déjà ce que vous allez dire : vous êtes allés jusqu'à Tulum et n'êtes pas passés par Chichén Itzá, l'une des 7 merveilles du monde. Eh bien, nous n'avions qu'un nombre limité de jours, et il fallait presque 3 heures de route depuis notre Airbnb. Je vous recommande vivement, si vous restez plus longtemps que nous, de vraiment faire le déplacement ! Mais nous sommes allés à la deuxième meilleure option : Cobá. Ce fut une expérience totalement différente, car 1) c'était en pleine jungle (nous avons loué des vélos et traversé les ruines en chantant à tue-tête sur nos vélos), 2) on peut réellement grimper le plus grand temple : Nohoch Mul, la pyramide la plus haute de toute la péninsule du Yucatán. J'ai peut-être l'air heureuse sur la photo prise au sommet du temple ; mais laissez-moi vous dire que je ne l'étais clairement pas pendant la montée, vu la petite crise de panique que m'a causée ma peur du vide. Je suis tellement fière d'être arrivée jusqu'en haut, la vue était à couper le souffle !

3. Manger, manger, manger

Tulum n'est pas seulement d'une beauté immense ; c'est aussi un paradis regorgeant de restaurants et de bars incroyables. Étonnamment, l'incontournable de votre itinéraire ne devrait pas être l'un des restaurants chics un peu plus chers. Dès que vous mettez les pieds à Tulum, trouvez-vous un petit camion ambulant vendant des « marquesitas ». Les marquesitas sont une sorte de crêpe/gaufre mexicaine spéciale, avec un large choix de garnitures : Nutella, dulce de leche, beurre de cacahuète, banane, ou même du fromage. Vous verrez à quel point c'est délicieux de grignoter ça après une soirée bien arrosée.

Côté restaurants :

1. Rosa Negra : très chic, service impeccable, excellents cocktails ! Un peu cher, mais chaque centime en vaut la peine. Ils vous servent même du champagne à votre sortie des toilettes (vous imaginez bien que mes amis et moi avons fait quelques allers-retours supplémentaires). Le dîner est accompagné de numéros légers et de spectacles costumés par le personnel. Un aperçu de notre repas ci-dessous.
2. Matcha Mama : d'excellents bols d'açaï !
3. Taqueria Honorio : une adresse locale de tacos au top (uniquement au porc)
4. Campanella Cremerie ou Origami ice cream : on a adoré la glace à la pistache
5. Burrito Amor : portions un peu petites, mais des burritos créatifs et savoureux
6. Taqueria La Eufemia : ne manquez pas l'happy hour avec les margaritas à 2 pour le prix d'1, et l'ambiance festive avec des gens qui dansent autour des tables. Assurément l'un des meilleurs repas que j'aie eus à Tulum.

Quelques autres recommandations :

• Louez absolument une voiture ou des vélos pour profiter pleinement de votre voyage.
• Réservez un Airbnb dans le quartier d'Aldea Zama (des maisons superbes, de bons tarifs, surtout pour les grands groupes)
• Tout se paie en liquide. Pour un voyage d'une semaine, prévoyez au moins 300 à 400 dollars, et convertissez-les en pesos à l'avance.
• Comme vous pouvez l'imaginer, j'avais l'impression de me promener dans une sorte de paradis pour étudiants pendant les meilleurs moments de ce voyage : une cuisine excellente, une compagnie formidable, aucun stress, aucun souci. À ce jour, Tulum reste en tête de ma liste des endroits où je retournerais volontiers.