Faites-vous partie de ces gens qui voyagent pour les expériences culinaires ? Les trois premières choses sur votre itinéraire de voyage sont-elles de nouveaux restaurants ? Votre fil Instagram est-il rempli de photos de nourriture ? Parcourez-vous des centaines de kilomètres avec un restaurant précis en tête ? Quand vous visitez une ville, repérez-vous immédiatement « l'adresse brunch incontournable » ? On comprend... La nourriture compte. Mieux encore, la nourriture est essentielle. Il est donc tout à fait logique de vouloir en profiter au maximum. Je m'adresse à tous les gourmands : voici une liste de destinations que vous allez vouloir placer en haut de votre liste de rêves Pin Traveler !

1. Mendoza, Argentine

Ce n'est peut-être pas la première destination qui vient à l'esprit quand on pense gastronomie, mais c'est assurément la première quand on pense viande ! Mendoza est réputée pour sa bonne cuisine, son vin, et ses nombreuses aventures. Faites une visite des meilleurs domaines viticoles de la région, tout en savourant un repas à plusieurs services dans les restaurants des domaines, avec vue sur les Andes. Parmi les domaines les plus réputés proposant d'excellents forfaits de dégustation de vin :

• Bodega Ruca Malen
• The Vines of Mendoza
• Andeluna Cellars

Pendant votre séjour, voici quelques délices locaux que vous DEVEZ absolument essayer :

• L'asado (le meilleur barbecue que vous ne goûterez jamais)
• Les empanadas (chausson farci de viande hachée, de porc, etc.)
• Le choripan (essentiellement un hot-dog argentin)
• Le chimichurri (une sauce non cuite pour accompagner la viande grillée)
• La provoleta (fromage provolone grillé)
• La milanesa (l'escalope panée argentine)

2. La Toscane, Italie

Si vous cherchiez un endroit où suivre un cours de cuisine avec votre moitié, nous avons l'adresse parfaite pour vous : la Toscane ! Profitez des pâtes fraîches maison, des sauces tomates riches en saveurs, des vins délicieux et des vignobles à perte de vue. La Toscane est un véritable paradis pour les amateurs de vin. Nous recommandons particulièrement les vins Chianti pour une expérience culinaire inoubliable.

Ne quittez surtout pas la Toscane sans avoir goûté à :

• La fettunta (avec la fameuse huile d'olive italienne, du pain et de la bruschetta...)
• La ribollita (soupe de légumes)
• Les tortelli à la pomme de terre
• La torta di ceci (galette de pois chiche)
• L'acquacotta (soupe au pain)
• La pappa al pomodoro (soupe au pain et à la tomate fraîche)

3. Paris, France

Paris figure en tête de toutes les listes de rêves de voyage, et ce n'est pas un hasard ! Bien que célèbre avant tout comme la ville de l'amour, beaucoup oublient les expériences culinaires uniques qu'elle a à offrir. Quiconque a déjà suivi un cours de français sait que la première phrase que l'on apprend, c'est comment commander un croissant au chocolat... Pendant votre séjour, n'oubliez pas de « manger » :

• Le croque-monsieur (sandwich chaud au jambon et au fromage)
• Le steak tartare (du bœuf cru, pas de panique, c'est excellent)
• Les escargots (des escargots terrestres comestibles, étrange mais délicieux)
• Les crêpes
• Les innombrables « fromages » qu'elle a à offrir (comprenez : le fromage)

4. Bangkok, Thaïlande

La plupart des gens connaissent déjà la cuisine thaïlandaise pour l'avoir commandée à la maison. Eh bien, je peux vous garantir que c'est bien meilleur sur place ! Les plats thaïlandais authentiques achetés auprès de vendeurs de rue ou dans les marchés de nuit vous offriront une expérience culinaire dont vous ignoriez avoir besoin. Et il y a aussi les « marchés flottants » qu'il faut absolument découvrir ; n'oubliez pas d'y goûter les mangoustans.

Les incontournables à goûter ici :

• Le guay teow (nouilles sautées aux crevettes)
• Le larb (salade de viande thaïlandaise)
• Le pad thaï (nouilles thaïlandaises)
• Le khao pad (riz frit)
• Le pad krapow (poulet au basilic thaï)
• Le tom yum goong (soupe aigre-piquante)
• Le tom kha gai (soupe à la noix de coco)
• Le som tam (salade de papaye verte)

5. Lima, Pérou

J'ai goûté à la cuisine péruvienne pour la première fois dans un restaurant de San Francisco appelé La Mar, et depuis, je n'ai jamais cessé de rêver de partir au Pérou. Toujours en tête de toutes les listes de destinations gastronomiques d'Amérique du Sud, le Pérou est réputé pour sa population multiculturelle, et donc pour sa cuisine d'une grande richesse. Chaque plat possède ses propres variations uniques selon la région, et les plats emblématiques sont tout simplement inoubliables.

Avez-vous déjà goûté :

• Le ceviche (plat de poisson cru)
• Les chicharones (poitrine de porc frite)
• Un tiradito à la péruvienne (bar)
• Le lomo saltado (bœuf sauté)
• La causa (plat à base de purée de pommes de terre)

Si ce n'est pas encore le cas, il faut absolument y remédier.

6. Istanbul, Turquie

Bien sûr, il fallait que j'inclue mon pays natal dans cette liste ! Il y a une bonne raison pour laquelle j'ai grandi en devenant aussi obsédé par la bonne cuisine. Oui, la Turquie est réputée pour ses paysages, son histoire, sa culture et ses expériences inoubliables ; mais l'expérience que vous n'oublierez jamais, c'est bien l'expérience culinaire. Que ce soit un restaurant de poisson au bord du Bosphore, un loukoum offert gratuitement au bazar, ou un restaurant de kebab caché dans les rues animées... Si vous vous rendez un jour à Istanbul, préparez-vous une longue liste d'incontournables à goûter. En voici quelques-uns à y ajouter :

• Le kebab et le lahmacun (plats de viande grillée et viande hachée sur pain pita)
• Le pide (fine pâte pita garnie d'épinards, de viande ou de fromage)
• Les mezzés (entrées turques)
• Le baklava, le katmer et le sütlaç (desserts turcs)
• L'İskender kebab (viande assaisonnée cuite à la broche verticale, servie avec du pain pita et une sauce)
• Les mantı (raviolis turcs)

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