New York City ist in jeder Hinsicht riesig, und dementsprechend beherbergt die Stadt mehr als dreitausend Cafés und einige der besten Specialty Coffees, die man weltweit finden kann. Auf meiner letzten New-York-Reise habe ich also meine (sehr geduldige) Freundin über 5 Tage in mehr als 15 Cafés geschleppt, auf der Suche nach dem besten Kaffee, den New York zu bieten hat. Hier sind meine liebsten Specialty-Coffee-Orte in New York, ein paar ehrenvolle Erwähnungen, und meine New-York-Café-Wunschliste (die du auf meiner Pin-Traveler-Seite findest), die ich nicht ganz abschließen konnte.

La Cabra – East Village

Seit Mai 2022 geöffnet, ist La Cabra eines der neuesten Cafés in New York, und vielleicht das beste Café, in dem ich je in meinem Leben war. La Cabra ist eine kleine dänische Café-Kette, die eine große Auswahl an köstlichem Kaffee und ebenso köstlichem Gebäck anbietet.

Das Personal hier ist wirklich vom Fach. Sie kennen sich mit Kaffee aus, und man sieht sie im Hintergrund verschiedene Espressi probieren und über Kaffee diskutieren. Frag sie einfach etwas, und sie führen dich garantiert zur richtigen Tasse Kaffee. Ich war fasziniert von der perfekten Pour-Over-Technik des Baristas, der meinen Pour-Over zubereitet hat. Er war absolut beeindruckend, und es war ein fantastisches Schauspiel, ihm zuzusehen.

Auch das Café selbst ist wirklich hübsch, mit einem minimalistischen, hellen Interieur und einem ordentlichen Außenbereich. Man kann in den Backraum hinter der Theke blicken, wo das Gebäck hergestellt wird. Es ist ziemlich cool zu beobachten, wie das Croissant, das man gerade isst, entsteht.

Patent Coffee – südlich von Midtown

Patent Coffee ist das Café der beliebten Cocktailbar Patent Pending. Im Radio-Wave-Gebäude gelegen, das einst Nikola Teslas Zuhause war (daher der Name), belegt Patent Coffee den unscheinbaren Wartebereich der Bar.

Es ist ein ziemlich kleines Café, ohne Sitzplätze und mit einer kleinen Kaffeetheke. Die Kaffeeauswahl ist sehr begrenzt. Als ich dort war, gab es nur eine einzige Option, was anscheinend oft der Fall ist — die Kaffeeauswahl wechselt im Laufe des Jahres.

Was dieses Café auszeichnet, ist das Personal. Diese Leute kennen sich mit Kaffee aus und sind unglaublich hilfsbereit. Ich hatte fast eine private Kaffeeverkostung, als ich hineinging: Die beiden Baristas fragten mich, wie ich meinen Kaffee mag, brühten mir verschiedene Varianten auf, damit ich meine Favoriten finden konnte, und berechneten mir am Ende nur einen einzigen Kaffee (ich habe leider vergessen, während der ganzen Sache Fotos zu machen, oops)! Dieser Ort bietet einfach ein super cooles Kaffee-/Café-Erlebnis und ist eine absolute Freude zu besuchen.

Devoción – Williamsburg

Devoción serviert ausschließlich kolumbianischen Kaffee an verschiedenen Standorten in New York. Sie kaufen ihren Kaffee direkt an der Quelle in Kolumbien und fliegen ihn (so behaupten sie zumindest) direkt zu ihrer Rösterei in Brooklyn. Das ist definitiv eine bewundernswerte Bemühung um mehr als "fair" gehandelten Kaffee, und der großartige Kaffee zeigt, dass es sich auszahlt. Ich war bisher nur am Standort Williamsburg, aber alle Standorte stehen auf meiner Pin-Traveler-Wunschliste, und sie sehen alle wunderschön aus. Der Kaffee hier ist großartig, und der Ort eignet sich hervorragend, um ein paar Stunden abzuhängen und etwas zu arbeiten.

10,000 Coffee – FiDi

Direkt an der Wall Street, nahe der NYSE und der Wall-Street-Station gelegen, ist 10,000 ein tolles kleines Café für einen großartigen Specialty Coffee vor einem stressigen Arbeitstag. Es gibt weder drinnen noch draußen Sitzplätze, es ist also ganz im Sinne des FiDi definitiv eine Grab-and-go-Location. Sie haben mehrere Bohnensorten für Espresso und eine ziemlich große Auswahl an frisch gebrühtem Filterkaffee, also gibt es reichlich zum Probieren und definitiv für jeden Geschmack etwas.

Ninth Street Espresso – East Village

Die Karte hier ist ganz einfach, man kann Espresso oder Filterkaffee bekommen, mit oder ohne Milch. Ich habe den Espresso ohne Milch probiert, der wirklich gut war. Einen Besuch wert, allein um diese erfrischend einfache Karte zu sehen.

Ein paar ehrenvolle Erwähnungen

Natürlich war nicht jedes Café, das ich besucht habe, ein Volltreffer, aber ein paar erschienen mir dennoch erwähnenswert. Auch wenn der Kaffee an diesen Orten meiner Meinung nach nicht ganz mithalten kann, könnten sie trotzdem einen Besuch wert sein.

Little Collins – östlich von Midtown

Ein netter, großer Ort in der Nähe von Grand Central, der angeblich großartige Sandwiches hat (habe ich nicht probiert, kann ich also nicht bewerten). Sie servieren ordentlichen Stumptown-Kaffee, aber nichts besonders Herausragendes. Bei meinem Besuch war das meiste Licht ausgeschaltet, weshalb mir die Stimmung nicht so gut gefallen hat, aber die Fotos, die ich online sehe, wirken deutlich heller und einladender. Insgesamt solide, aber kein absolutes Muss.

Hi-Collar – NoHo

Interessanter japanischer Kaffeeladen, der Kaffee von verschiedenen Röstereien serviert — am interessantesten von La Cabra. Ein netter Ort, um verschiedene japanische Kaffeespezialitäten wie Coffee Jelly zu probieren. Bei meinem Besuch waren meine Top-3-Kaffeewahl ausverkauft, und der Kaffee, den ich am Ende bekam, war ziemlich unspektakulär. Die Dekoration war interessant, wirkte aber nicht besonders einladend. Es gab außerdem während meines gesamten Besuchs ein durchgängiges, ziemlich lautes hohes Piepen, das ziemlich nervig war.

Meine New-York-Café-Wunschliste

Natürlich habe ich es in 5 Tagen nicht geschafft, alles auf meiner Wunschliste zu besuchen. Hier also meine nächsten Kaffee-Ziele in New York City:

Intelligentsia Coffee – Highline

Ich glaube, wir haben alle schon einmal Intelligentsia-Kaffee probiert, aber der (relativ) neue Standort an der Highline wirkt super interessant und sehr durchdacht gestaltet.

Birch Coffee – verschiedene Standorte

Wirkt wie ein entspannter Ort zum Kaffeetrinken und Arbeiten.

Culture Espresso – Midtown

Gasoline Alley Coffee – Houston St.

Cooles Café mit einem an der Wand montierten Fahrrad (zumindest laut Google Maps). Wurde mir von einem Freund sehr empfohlen.

Irving Farm New York – mehrere Standorte

Wirkt wie eine coole lokale Kette, das Interieur sieht großartig aus und wurde von Einheimischen sehr empfohlen. Allerdings sind die Google-Maps-Bewertungen einiger Standorte etwas niedrig.

Matto Espresso – Upper West Side

Hole-in-the-wall-Flair mit interessantem Gebäck.

PPL – Williamsburg

Ich liebe die heruntergekommene, überwucherte Atmosphäre. Nach den Bewertungen zu urteilen, klingt auch der Kaffee großartig!